ABLANDACARNE

Código:
007-0003-000001

Descripción:
Polvo fino y homogeneo,compuesto de papaina , fosfato tricalcico y  sal.

Análisis Fisicoquímicos:
Aspecto        :           Particulas homogeneas                   
Color             :           Blanco ligeramente amarillo
Olor               :           Característico
Humedad       :           5 % max .

Analisis Microbiológicos
Recuento Coliformes Totales        <50 ufc /g
Recuento Coliformes Fecales       <10 ufc /g
Recuento de Hongos y  Lev.         <3000 ufc /g
Esporas Clostridium S.R                <100 ufc/g
Recuento de Bacillus Cereus        <1000 ufc /g

Usos:
Salsas, sopas , cremas, aderezos, carnes , aves, pescados y mariscos

Almacenamiento:
Conservese en lugar seco y fresco, hermeticamente cerrado en bolsas de material atóxico. Una vez abierto el empaque, mantengase cerrado para evitar humedad.