Código:                    
002-0002-000027

Descripción:           
Picadillo de color verde oscuro con presencia de partículas café, proveniente de hojas secas de albahaca del género Ocinum Basilicum.

Análisis Fisicoquímicos:
Aspecto          :           Picadillo de hojas
Color               :           Verde con partículas café   
Olor                 :           Caracterísitico          
Sabor              :           Característico
Humedad         :           Máximo 12 %

Análisis Microbiológicos:
Recuento de mesófilos totales:                   Máx 1000.000 ufc/g 
Coliformes totales :                                      Máx. 903 ufc/g
Coliformes fecales:                                     < 10 ufc/g
Hongos y levaduras:                                   Máx. 5000 ufc/g
E. Coli:                                                          Negativo
Bacillus Cereus:                                           Máx. 1.000 ufc/g

Usos:
Salsamentaria,  condimentos, aderezos, aves, carnes, otros.

Almacenamiento:  
Mantenerse en un lugar fresco y seco, herméticamente cerrado.