Código:

Descripción:   
Polvo fino y homogéneo, proveniente de  la molienda de la hierbabuena entera deshidratada.

Análisis Fisicoquímicos:
Aspecto:        partículas homogéneas                                   
Color:             Verde
Olor:               Mentolado                 
Sabor:            Característico - fresco             
Humedad:       5 % max .                           

Análisis Microbiológicos:
Bacillus Cereus :                                    Max . 1000 UFC/g                                  
Coliformes  Totales :                              Max 150 UFC/g
Mesó filos :                                            Max. 200.000 UFC/g
Salmonella :                                           Ausente / 25g
Estafilococo coag. positiva :                 400 UFC/g
Bacillus Cereus :                                    Max . 1000 UFC/g

Usos:  
Es utilizada generalmente como ablandador de carnes y también como aclarador de bebidas.  

Almacenamiento:
Debe mantenerse a temperaturas de refrigeración por debajo de 10 ºC

Vida útil:
Siempre y cuando se someta a las condiciones ideales de almacenamiento puede durar hasta 4 meses; conservando sus características organolépticas ideales.