Código:                     
001-0001-000054

Descripcion:
Escamas irregulares de color verde blanco o amarillento, exenta de cuerpos extraños, así      

Analisis Fisicoquimicos:
Humedad:                       4.5%
SO2 :                              Negativo
Color:                              Verde Blanco Amarillento
Sabor:                            Característico
Materias extrañas:         Libre.

Granulometria
Sobre Malla 3/8 “:              Máx .1.0%
Bajo Malla  8 mesh :          Máx . 20%

Analisis Microbiologicos:
Recuento Aerobios Mesófilos (ufc/g):                200000 ufc/g
Recuento de Hongos y Levaduras ufc/g:           3000 ufc/g
NMP Coliformes totales NMP/g:                           <43  ufc/g
NMP Coliformes fecales NMP/g:                          < 3 ufc/g
E. Coli:                                                                 negativo
Salmonella  -  ausente en 25 g:                           negativo
Bacillus Cereus :                                                1000 ufc/g

Usos: 
Es un producto utilizado para condimentar toda clase de alimentos que requieran de su sabor característico.

Almacenamiento:
Debe almacenarse en ambientes secos, con buena ventilación y a temperatura ambiente.  Deben de ser protegidos contra la humedad, colocándolas sobre plataformas de madera o superficies elevadas del piso.
Una vez abierto el empaque para emplear una parte, se debe volver a cerrar inmediatamente, para evitar la exposición a la humedad del ambiente y la contaminación microbiana.

Vida Util:
La cebolla de puerro verde blanco, tiene una vida útil de 12 meses a partir de la fecha de empaque, siempre y cuando se someta a condiciones de almacenamiento y manejo recomendados.