Código:                 
002-0003-000027

Descripción:            
Producido de tomate seleccionado de la más alta calidad, libre de partes pardas o descoloridas y materias extrañas.

Análisis Fisicoquímicos:
Aspecto:        Polvo fino
Color:             Rojo oscuro            
Olor:               Típico a tomate       
Sabor:            Típico a tomate       
Humedad:       Máx. 4.0 %
Cenizas:         6.0 – 12.0 %

Análisis Microbiológicos:
Recuento de mesófilos totales:        Máx. 1.000.000 ufc/g         
Coliformes totales :                           43 ufc/g
Coliformes fecales:                           3 ufc/g
Hongos y levaduras:                        Máx. 5000 ufc/g
E. Coli:                                               Negativo
Bacillus Cereus:                                Máx. 1.000 ufc/g
Salmonella:                                        Negativo

Usos:
Sopas, cremas, caldos, carnes y otros

Almacenamiento:           
Guárdese en un lugar fresco, pero no húmedo, herméticamente cerrado en bolsas de material atóxico.

Vida útil:     
En buenas condiciones de almacenamiento, mantiene sus características organolépticas durante dos años.