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TOMILLO PICADO
Código:
101 0100 000033
Descripción:
Partículas irregulares de color verde, obtenidas de la deshidratación y triturado de las hojas de la Planta Thymus vulgaris, el timol contribuye a dar la característica sensorial final.
Ingredientes:
Tomillo 100%.
Análisis Fisicoquímico
Humedad: 7.8 % maximo
SO2 : negativo
Color : Verdoso
Sabor: fuerte, aromático
Materias extrañas: libre
Pureza : 100%
Análisis Microbiológicos
Recuento de Aerobios Mésofilos : Máx. 200.000 ufc/g.
Recuento de Coliformes Totales: < 43 ufc /g
Recuento de Coliformes Fecales: < 3 ufc /g
Salmonella Ausente 25 g : Negativo.
Hongos y Levaduras: Máx . 5000 ufc /g
E. Coli : Negativo.
Usos:
Mejora el aroma en carnes, aves, pescados, entre otros tipos de
Alimentos.
Almacenamiento:
Mantengase en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente.
Vida útil:
En buenas condiciones de almacenamiento, mantiene sus características organolépticas durante doce meses.
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